我要和你说实话：我真的不懂Steambox。我的意思是，我明白它是什么：它是一个使用蒸汽加热食物的自热午餐盒，由可充电电池供电，因此理论上您可以随身携带。值得赞扬的是，它确实实现了成为加热食物的午餐盒的想法。我只是不明白为什么有人会为这个特别的东西支付279美元。

不过，在我们深入探讨之前，让我先向您介绍一下这东西到底是什么。从外面看，它是一个鞋盒大小的灰色塑料盒，带有竹盖。(尺寸为11英寸长、6.5英寸宽和3.5英寸高。)打开塑料盖，您会发现一个带有橡胶盖的小金属锅，您可以在其中存放食物——最多约3杯或价值700毫升。在它下面是一个加热元件，当需要加热食物时，你可以将水倒在上面。(水储存在一个夹在竹盖上的小量容器中)。

要打开它，您需要拨动背面的开关，该开关位于用于为电池充电的桶形插头旁边。(是的，你必须使用捆绑的充电器;在2023年国际消费电子展上，Steambox联合创始人KevindeKrieger告诉TechCrunch，它不能通过USB-C充电，“因为USB-C的工作原理。”好的。)然后，你把水倒在底部，把金属容器放回没有盖子的地方，然后关上盒子。

要选择您想要重新加热食物的时长，您可以点击一个电容式按钮，该按钮会在5、10、15、20和25分钟的定时器设置之间循环，由一排五个灯指示。还有另一个启动加热过程的电容式按钮。是的，它不使用物理按钮这一事实可能有点烦人——它们并不总是记录水龙头，有时我花了一秒钟来记录闪光灯指示的烹饪时间。

使用Steambox开始烹饪的过程。

您确实有其他选择，因为Steambox当然有一个应用程序(尽管您可以根据需要完全离线使用该设备)。不幸的是，该应用程序需要一个帐户才能使用，而且它非常简单。登录并通过蓝牙连接到Steambox后，您可以查看剩余电量、设置单分钟粒度的计时器以及启动或停止加热过程。差不多就是这样;底部有一些按钮，承诺提示、食谱、新闻和常见问题解答，但点击它们会给你一个“即将推出”的小横幅。

好吧，那我为什么这么失望呢?是不是加热食物不好，让它变冷，让人倒胃口?不完全是。我发现它足以重新加热我扔给它的大部分东西，比如鲑鱼片、通心粉和奶酪、辣椒、土豆泥等等。不过，重要的是要注意这个词——重新加热。

如果你用谷歌搜索“Steambox”，我们今天谈论的这个小工具就会被关于SteamMachines的信息所掩盖，SteamMachines是2010年代中期的一项实验，旨在制造专门用于运行Valve游戏商店的计算机。人们通俗地称这些设备为SteamBoxes，而KevindeKrieger现在无意中陷入了这个SEO噩梦。

与更强大的电动午餐盒或插入墙壁的便携式火锅不同，Steambox并不是真正用来烹饪食物的。该公司的网站警告您“用蒸汽箱烹饪生肉、鸡肉或鱼时要小心”，并表示不建议这样做。

常见问题解答页面确实说烹饪蔬菜应该“没什么大不了的”，我很高兴听到这一点。当我咬了一口已经蒸了整整25分钟的西兰花，并感觉到大部分是生绿色植物的嘎吱嘎吱声时，我有点不高兴了。(虽然，老实说，一旦我扔了一点TonyChachere's和一些甜辣椒酱就没问题了。)

Steambox可能是我最大的问题：它很慢。我不得不重新加热我提到的通心粉和奶酪大约20分钟，而微波炉大约需要两到三分钟。还值得注意的是，Steambox的小尺寸让您对可以重新加热的东西有了相当严格的限制，而且它甚至比宿舍大小的微波炉还小。(我认为你放不下一片普通的比萨饼。)

当谈到Steambox时，微波炉是房间里的大象之一。或者至少如果公司(也称为Steambox)没有在营销中经常提到它们，它们就会是。“再见微波炉，”在其网站上写道。“微波炉基本上会杀死你的食物，”德克里格告诉TechCrunch。也许最令人反感的文案是在其Kickstarter页面上，该页面声称微波炉是“加热食物的好方法，也是破坏所有美味和营养的好方法......在辐射之前!的”，并补充说微波炉通常会让你的食物看起来“令人作呕”。

什么?首先，我不会放过关于破坏营养和辐射食物的说法，因为我还没有看到任何真实的证据。(美国的饮食文化有很多很多问题;对微波炉的依赖不是其中之一。)但这也让人感觉像是不劳而获的自信。也许我只是个微波炉高手，但我从Steambox得到的食物与我在微波炉中重新加热的食物不相上下。吃起来很愉快，但如果你告诉我从里面出来的食物是直接从烤箱或炉子里出来的，我会说胡说八道。对于价格超过三个低端微波炉的价格的东西来说，这肯定有点令人失望(足够存放一间办公室，即使你的老板不会自己来)并且需要更长的时间来重新加热食物。

与微波炉相比，Steambox确实有一些好处;在我的测试中，当我重新加热鱼片时，它并没有用鱼腥味熏蒸我的房子，而我的微波炉却有。此外，我可以站在它旁边重新加热午餐，而不会切断我的AirPods。

有很多人无法将设备插入插座，他们可能会喜欢便携式、新鲜加热的午餐。还有一些人，无论出于何种原因，都不愿意用核武器对他们的食物进行核爆。也许您在外面工作或在没有插座或被更重要的设备占用的工作地点。

在便携性方面，Steambox与基本上所有需要插入墙壁的设备相比确实有优势。它的电池可用于大约40分钟的烹饪，可以在两三餐左右重新加热。

然而，我经常在保护区中间度过周末，以建造和维护远足径，甚至从未考虑过在其中一次旅行中使用Steambox。甚至把它带到附近的公园吃午饭也不是我想象的田园诗般的体验。问题是它是一个大而重的设备;根据我的体重秤，在添加任何食物之前，整个套件重约4磅、11盎司或略高于2.1千克。(作为参考，我的背包旅行炉、一个钛制炊具和一个用于背包旅行的煤气罐重量不到一磅：12.8盎司，或360克。)