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1、钵钵鸡是一道荤素搭配，口感丰富的川菜。

2、它是由竹签串起的各色菜肴和新鲜菌菇，浸泡在特制的调料中而成。

3、调料中的香油、芝麻、葱姜蒜、八角、桂皮等能够充分浸润食材，提升口感，让人回味无穷。

4、通常，人们会在小钵钵里放入自己喜欢的各种食材，然后依据个人口味加入鸡汤或骨头汤打底，加上一瓶啤酒，便是别有风味的夜宵时光。

5、 由于制作钵钵鸡所用的调料和食材不同，不同地区的钵钵鸡味道也有所区别，但是无论哪一种，都深受人们的喜爱。

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