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1、麻辣毛蛋是一种小吃，属于黑暗调料系列，是夜市小吃之一。

2、 它的制作方法为：将毛鸡蛋清洗干净，放入锅中煮熟，捞出用凉水冲洗，剥去外壳备用；将剥好壳的毛鸡蛋沾满干淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用；将所有调料兑成汁，浇在毛鸡蛋上即可食用。

3、 以上内容仅供参考，建议前往美食区品尝。

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