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1、年夜饭16道硬菜有：香辣美蛙、五花东坡肉、粉蒸肉、豆瓣鱼、口味田鸡、炸溜黄骨鱼、家常鱿鱼卷、腰果香芹牛肉、花菜肉丸、回锅肉炒腊八豆、剁椒蒸鸡、爆炒肥肠、牛肉卷饼、红烧牛肉土豆、葱油海参、羊肉火锅等^[3]^。

2、 这些菜品不仅美味，而且很吉祥的寓意，有些菜品是年年蛙鱼（年年富裕），红烧肉（红红火火）等，吃团圆饭是春节家家户户的必备主题，中国人非常重视吃，一顿丰盛的年夜饭可以给全家人带来幸福的感觉^[4]^。

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