醅是什么意思(绿蚁是什么意思)

导读 绿蚁的意思是指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。这种绿色泡沫是由于新酿的酒未经过滤,酒面泛起的酒渣和泡沫,颜色微绿,细小如蚁,...

绿蚁的意思是指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。

这种绿色泡沫是由于新酿的酒未经过滤,酒面泛起的酒渣和泡沫,颜色微绿,细小如蚁,因此得名“绿蚁”。这个词语在古代文学中常用来形容新酿的酒,如白居易的诗句“绿蚁新醅酒”中的“绿蚁”就是指这种酒面上的绿色泡沫。