根据一项研究,小扁豆可以帮助显着降低“危险的血压水平”。
此外,新数据还表明,小扁豆可以逆转恶化的血管健康。
研究人员解释说,这项在老鼠身上进行的研究证明,定期食用有益健康的食物可以有效防止随着年龄增长而出现的血压升高。
根据研究结果,吃小扁豆还可以逆转由于高血压引起的血管变化。
加拿大研究的首席研究员、曼尼托巴大学的Peter Zahradka 博士 解释说,这是一个好消息,因为小扁豆是“一种治疗与血管功能障碍相关疾病的非药物方法”。
这些发现是两项早期研究的延续。第一个是一项临床试验,显示食用豆类——尤其是豆类、鹰嘴豆、小扁豆和豌豆的组合——如何促进被诊断患有外周动脉疾病的患者腿部的血液流动。这种情况与冠心病和脑血管疾病有关。
第二项研究发现,小扁豆可以有效地阻止高血压。
Zahradka 博士补充说,最近研究中最显着的发现说明了小扁豆如何改变血管的物理特性,使它们与健康动物的血管相似。然而,需要进行人体研究来证实这些发现。
Pulse Canada 的 营养、科学和监管事务主管Julianne Curran 博士 得出结论,小扁豆可以成为有助于解决心血管疾病的简单、具有成本效益的饮食策略的一部分。 Pulse Canada 是代表加拿大豆类作物种植者、加工者和贸易商的全国性协会。
2012 年,由大卫詹金斯博士领导的多伦多大学的一项研究发现, 多吃豆类(例如豆类、鹰嘴豆和小扁豆)有助于通过控制患者的血糖水平来降低患心脏病的风险。
可以帮助对抗高血压的食物
如果您或您所爱的人患有高血压,请多吃以下食物:
香蕉——这种水果含有钾,新鲜农产品是比补充剂更好的钾来源。
甜菜 ——甜菜富含一氧化氮,可以帮助打开血管和降低血压。你可以用甜菜榨汁,也可以把整个根煮熟吃。
浆果——蓝莓富含称为类黄酮的天然化合物。这些化合物可以帮助预防高血压和降低血压。其他类黄酮来源包括覆盆子和草莓。
黑巧克力——这种健康食品与降低心血管疾病 (CVD) 的风险有关。每天至少吃 100 克黑巧克力,以帮助降低患心血管疾病的风险。
大蒜——大蒜可以通过增加体内一氧化氮的含量来帮助减少高血压。
香草——如果你喜欢吃美味的菜肴,香草是盐的健康替代品。来源包括罗勒、肉桂、迷迭香和百里香。
橄榄油——橄榄油是一种健康的脂肪,富含多酚,这是一种可以帮助降低血压的抗炎化合物。此外,这种健康脂肪是黄油、菜籽油或商业沙拉酱的绝佳替代品。
石榴——根据一项研究,每天喝一杯石榴汁至少四个星期可以帮助降低血压。但是,在您购买石榴汁之前,请检查包装。添加的糖可以抵消石榴汁的健康益处。
绿叶蔬菜——绿叶蔬菜是钾的另一种重要来源,可帮助肾脏通过尿液消除更多的钠。这会降低你的血压。来源包括芝麻菜、甜菜、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、长叶莴苣、菠菜、瑞士甜菜和萝卜青菜。