你能通过改变饮食和生活方式来预防癌症吗?对于绝大多数人来说，答案是肯定的，“是的”。不管癌症行业希望你相信什么，食物就是药物。吃正确的食物可以帮助抵御癌症。研究表明，超过90% 的癌症可以追溯到饮食、生活方式和环境因素——这意味着很少有癌症只是运气不好和基因彩票的案例。

生活方式、饮食和癌症之间的联系已经确立。2008 年由休斯顿德克萨斯大学的科学家领导的一项研究发现，“癌症是一种可预防的疾病，需要对生活方式做出重大改变。”

最近的研究继续探讨这些相关性，例如哈佛大学研究人员2016 年的这项研究得出的结论是：“通过改变生活方式可以预防严重的癌症负担。”

虽然植物性饮食不会出错，但有些水果、蔬菜和草药因其卓越的抗癌作用而备受推崇。这些惊人的好处来自许多植物营养素：

1.姜辣素

Gingerols 存在于流行的姜根中——它们含有相当多的抗癌药。在姜根中发现了许多姜酚和其他抗癌化合物，例如姜油酮、paradols 和 6-姜烯酚。尤其是 6-姜酚，因其抗癌作用而备受推崇。

印度植物生物技术和分子生物学中心2016 年的一项研究宣布，6-姜酚是在姜根中发现的最有效的抗癌化合物。其他研究表明，生姜中的化合物能够抑制乳腺癌和结直肠癌中癌细胞的生长和扩散。

2.萝卜硫素

萝卜硫素是一种存在于十字花科蔬菜中的化合物，如西兰花、球芽甘蓝、羽衣甘蓝、芥菜和卷心菜。萝卜硫素是一种有机硫酸盐化合物，因其具有多种健康益处而被广泛研究。正如 自然健康 365报道的那样：

这种惊人的植物化学物质可以破坏癌细胞，减少导致癌症的炎症，有助于防止可能导致癌症的 DNA 变化，甚至有助于中和一种将致癌物质转化为活性致癌物质的酶——每天帮助您获得令人印象深刻的好处球芽甘蓝。

3.维生素C

维生素 C 以许多方面而闻名，例如免疫系统支持和伤口愈合。但是你知道这种必需的营养素也能抗癌吗?研究表明，维生素 C 可以减少炎症、对抗自由基，并且在适当的剂量下，它甚至可以杀死癌细胞。

4.槲皮素

槲皮素在苹果、葡萄、红洋葱和西红柿中含量丰富。研究表明，富含这种植物营养素的饮食可以将癌症风险降低多达 50%。这种抗氧化营养素可以帮助保护细胞和 DNA 免受自由基造成的损害。研究表明，槲皮素可以阻止癌症，在癌细胞有机会扩散之前将其杀死。

5. 维生素 D

维生素 D 是一种必需营养素，因其对骨骼健康和抑郁症的益处而闻名，但它也有助于预防癌症。研究表明，它可以全面降低癌症风险，但对预防前列腺癌、结肠直肠癌和肝癌特别有益。

6.姜黄素

姜黄素是姜黄中的活性化合物。一项又一项的研究表明，这种强大的营养素几乎可以随时对抗癌症。今年早些时候，据透露，有人用姜黄治愈了他们的 3 期骨髓瘤(骨癌) ——这一壮举如此之大，以至于发表在 英国医学杂志上。即使是腐败的癌症行业的支持者也不能忽视这一点。

7. 原花青素

在葡萄籽提取物中发现的原花青素可以大大降低患癌症的风险——更重要的是，这些强效营养素能够减缓癌症的生长并杀死癌细胞。原花青素也被证明有助于预防化疗引起的肝损伤。

8.油橄榄素

我们都知道橄榄油对我们有好处——但它到底有多好?Oleocanthal 是一种在橄榄油中发现的植物营养素，具有破坏癌细胞壁的能力，使它们被自身的酶破坏。