数以百万计的美国人在坐下来看电影时将其作为晚间小吃享用，但事实是，可微波加热的爆米花是您可能拥有的最不健康，最危险的零食之一。

这是因为微波炉爆米花中编织的味道 - 就像大多数品牌中的“黄油味” - 来自一种化学物质，虽然实际上存在于黄油中，但对你没有任何好处。

正如《自然新闻》编辑迈克·亚当斯(Mike Adams)所指出的那样，健康游侠和即将出版的《食品取证》一书的作者，这种名为二乙酰的化学物质实际上毒性极强，以至于它负责破坏微波爆米花工厂工人的肺组织，使他们患上一种名为闭塞性毛细支气管炎的衰弱性疾病。.这种情况非常罕见，以至于在因子设置之外，它通常被称为“爆米花肺”，以它的主要原因命名。

几十年来，监管机构已经意识到这种风险，但始终认为它只影响那些在工厂环境中吸入极高浓度化学物质的人。但是，亚当斯指出，2007年，一名科罗拉多州的男子十年来每天经常食用两袋微波爆米花，他被诊断出患有这种疾病，这告诉研究人员，当微波爆米花准备好时，双乙酰会进入空气和肺部。他以700万美元的价格结案。

为了向消费者保证他们是这个问题的顶端，大多数微波爆米花制造商逐步淘汰了双乙酰，但他们用基本上具有相同效果的化学物质取而代之。

今天，双乙酰存在于许多调味的堆叠食物中，甚至许多被认为是“天然”的食物中。亚当斯警告说，这意味着阅读你打算食用的任何东西的成分标签至关重要，确保它不含任何双乙酰(或“酵母提取物”)。

据 Medicine.net 报告：

不仅微波爆米花含有危险的化学调味剂，如双乙酰。2015年发表在《环境健康展望》杂志上的一项研究表明，与“爆米花肺”相关的有害化学物质存在于许多类型的调味电子烟中，特别是那些可能吸引年轻吸烟者的水果和糖果等味道的电子烟。在测试的51支调味电子烟中，有47款样本含有调味剂，而39款样本则特别含有双乙酰。这表明通过电子烟暴露于可能导致严重肺损伤的化学物质具有潜在的危险水平。

爆米花肺的症状包括体重减轻，盗汗，呼吸急促和咳嗽。