胡萝卜最好的东西是什么?嗯，当然是胡萝卜汁!

胡萝卜汁真的很棒，不仅因为它的甜美多汁的味道，而且因为它相当直接的健康益处。当我认识的人处于健康危机时，我会确保手头上有一个榨汁机和一大袋有机胡萝卜。

这些灿烂的甜橙根充满了善良。除了是Bugs Bunny's最喜欢的零食外，它们还是终极松脆的能量食物，有助于保持健康和容光焕发。榨汁时，胡萝卜会给你大量的营养，它们对身体的影响几乎是立竿见影的。

它们最初是为医学而种植的，而不是作为食物种植的。公元前120年沉没的商船船上有胡萝卜，欧芹和洋葱保存在粘土丸中。这些药丸用于治疗船员的肠道问题。虽然这些类型的补救措施在古希腊文字记录中被读到，但这是我们第一次真正有证据。

那么，这些令人难以置信的胡萝卜汁有什么好处呢?

1#帮助您在黑暗中看到

当妈妈告诉你吃你的胡萝卜，因为它们可以帮助你在黑暗中看到，她并没有撒谎。这个受欢迎的餐桌口头禅主要是由于第11次世界大战的宣传。胡萝卜在战争期间与夜视有关。

英国陆军声称，由于胡萝卜，他们的英国皇家空军飞行员的轰炸成功率很高。虽然他们可能吃了胡萝卜来提高夜视能力，但他们如此成功的主要原因是空中拦截雷达的发展。尽管他们错误地声称他们的英国皇家空军飞行员的表现仅仅是基于胡萝卜的惊人品质，但他们确实帮助你在黑暗中看到。

胡萝卜充满了β-胡萝卜素;一种神奇的色素，在消化时转化为维生素A。虽然它在许多其他植物中都有发现，但胡萝卜的含量最高，胡萝卜越橙，你得到的β-胡萝卜素就越多。那么，胡萝卜如何帮助你在黑暗中看到呢?维生素A激活视网膜内一种称为视紫红质的光敏化学物质，它根据光线调节您的视力。视紫红质对夜视尤为重要，因为这种化学物质可以检测到非常少量的光，帮助眼睛更好地适应黑暗。维生素A还可以保护您免受与年龄相关的白内障的侵害，白内障是一种逐渐的眼睛感染，会使眼睛的镜片起雾，可能导致失明。

2#胡萝卜汁，有益于皮肤、头发和牙齿健康

胡萝卜汁比市场上的任何抗皱霜都有效得多，而且便宜得多。你还想要什么?在胡萝卜汁中发现的维生素A可以保护皮肤免受阳光伤害，抗氧化剂可以减缓细胞的衰老。

胡萝卜汁也是治疗坏头发和皮肤问题的好方法。它们富含钙，这意味着它们对牙齿，骨骼和指甲有益。胡萝卜汁对牙龈也有好处，可以减少蛀牙形成细菌!喝9根胡萝卜会给你与一杯牛奶相同量的钙。

3# 癌症预防

作为一位受欢迎的童书作家，安·卡梅隆通过喝胡萝卜汁战胜了4期癌症。她说：“我相信从个人经验来看，胡萝卜可以治愈癌症 - 而且可以迅速治愈，无需化疗，放疗或其他饮食改变。

虽然许多人可能对这些说法持怀疑态度，但研究已经证明胡萝卜含有抗癌特性。由于化合物Falcarinol，喝胡萝卜汁可以帮助降低患肺癌，乳腺癌以及结肠癌的风险。胡萝卜是唯一已知的可以生产Falcarinol的来源，它用它来保护其根部免受真菌病害。在胡萝卜中发现的β-胡萝卜素也可以通过附着在体内的自由基上来预防皮肤癌，保护它们免受可能导致肿瘤细胞生长的损害。

4#恢复肝脏活力

胡萝卜汁的好处甚至延伸到肝脏，这对于清除血液中的毒素以及脂肪和胃胆汁的代谢至关重要。胡萝卜含有约87%的水，是一种强大的解毒剂。它们有助于减少肾结石形成的机会，并且在冲洗消化系统时非常有用。

吃或喝大量的胡萝卜可能会导致胡萝卜素血症;这种副作用仅在凝结的胆汁被分解和消除以及肝脏和胆囊被清理时才会出现。胡萝卜素血症导致皮肤变成黄橙色。一旦身体完成清除毒素，一个全新的健康肤色将重新出现。

5#心血管益处

胡萝卜不仅富含β-胡萝卜素，还含有α-胡萝卜素。在胡萝卜汁中发现的这些胡萝卜素以及叶黄素对于降低心脏病和中风的变化至关重要。它们的心脏保护特性阻止脂肪组织堵塞动脉(胆固醇)。新鲜胡萝卜汁及其基于蔬菜的胡萝卜素的健康益处甚至无法与补充剂相提并论。临床试验表明，在胡萝卜中发现的天然胡萝卜素心脏补充剂不能用临床药物复制。再一次，证明新鲜的生果汁是护理身体的最佳方式。

6#能量提升

随着年龄的增长，我们的能量水平开始下降。与其去喝那些不自然的高糖能量饮料，不如去喝胡萝卜汁。它们为您的身体提供快速自然的能量提升。喝3根胡萝卜可以给你足够的能量，可以不出汗地走三英里，所以想象一下10根胡萝卜会做什么!胡萝卜中存在的天然糖比白糖更慢地释放到体内;然而，与白糖不同，没有有害影响。

现在您知道这些摇晃的橙根是多么神奇，现在是时候拿出榨汁机，让这些美妙的身体增强营养素直接进入你的身体了!