煮牛奶时加入糖，虽然可以增加口感和甜度，但确实会对牛奶的营养成分产生一定影响。下面将从几个方面探讨这一现象。

首先，牛奶本身富含蛋白质、钙、维生素D和B群等营养物质，是人体获取这些营养素的重要来源之一。然而，当我们在牛奶中添加糖时，这会使得整体饮品的热量显著增加。糖是一种高能量物质，过量摄入会导致热量过剩，长期下去可能引发肥胖、糖尿病等健康问题。因此，在追求美味的同时，我们也要注意控制糖分的摄入量。

其次，过多的糖分会影响人体对其他营养成分的吸收。例如，有研究表明，大量摄入精制糖会干扰身体对某些矿物质如铁、锌和镁的正常吸收，而这些矿物质在牛奶中也存在。此外，糖分过高还可能导致血糖波动，影响胰岛素的分泌，从而影响到身体对其他营养物质的利用效率。

最后，需要注意的是，一些人可能会选择使用蜂蜜作为替代品来增加牛奶的甜味。蜂蜜含有多种抗氧化剂和其他有益健康的成分，适量使用可以为饮品增添风味而不至于造成太大负担。但是，蜂蜜同样含有较高的天然糖分，所以即使是天然来源的甜味剂，也应该适量使用。

综上所述，虽然在牛奶中加入糖能够提升其口感，但也会带来额外的热量，并可能影响人体对某些营养成分的吸收。因此，在日常饮用牛奶时，建议尽量减少或避免添加糖分，以保持其原有的营养价值。如果需要调味，可以考虑使用少量蜂蜜或其他低热量的天然甜味剂作为替代方案。